Aitel im Grundlsee, Salzburg, Österreich
Another chab (found in a no name pond)
Noch eine Aitel in einem Teich
Der Aitel, auch Döbel, Rohrkarpfen oder Dickkopf genannt (auch: Mülwe, Knilps) ist ein Weissfisch und wird 30-40 cm lang mit einem Gewicht von 1 kg (Rekordgewicht 4,2 kg). Sein Fleisch ist fein jedoch grätenreich (viele Y-Gräten) und wird am besten gebraten, gegrillt oder frittiert - meist wird dieser Fisch verarbeitet und kann in namentlich bekannten Restaurantketten als
SANDWICH-TARTAR-FILET-SANDWITCH bestellt werden.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen